Feijoada completa

Modo de preparo

• Feijoada Frimesa: sabor autêntico para sua mesa

  Prepare-se para uma experiência culinária inesquecível com a feijoada completa da Frimesa. Este prato icônico, que é a alma da culinária nacional, ganha um toque especial com a qualidade superior dos nossos produtos. Seja para uma feijoada em casa com a família ou para um evento maior, temos tudo o que você precisa para uma receita deliciosa.

  Preparar uma feijoada cheia de sabor é mais fácil do que você imagina. Confira o nosso guia:

  Preparo do feijão: Na noite anterior, deixe o feijão de molho em água na geladeira.

• Dessalgue das carnes: Corte as carnes salgadas Frimesa e deixe-as de molho separadamente, trocando a água pelo menos duas vezes.

• Escaldar as carnes defumadas: No dia do preparo, escalde as carnes defumadas Frimesa.

• Cozimento inicial: Em uma panela grande, coloque o feijão e as carnes dessalgadas Frimesa com bastante água. Cozinhe por 10 minutos.

• Adição das carnes defumadas e linguiças: Junte as carnes defumadas e as linguiças Frimesa (incluindo a calabresa fatiada e a linguiça paio).

• Cozimento final: Cozinhe por mais alguns minutos até que todas as carnes estejam macias. Adicione a laranja durante o cozimento para ajudar a remover o excesso de gordura.

• Finalização das carnes: Retire as carnes e linguiças do cozimento e corte-as em fatias.

• Refogado de tempero: Prepare um refogado com cebola e alho.

• Incorporação do tempero: Acrescente o refogado ao feijão.

• Montagem e ajustes: Volte todas as carnes para a panela, prove o sal e a pimenta, e deixe refogar até que o feijão esteja macio.