Farofa Crocante de Cebola

Modo de preparo

• Corte as cebolas em rodelas finas.

• Colocar o óleo em uma panela de fundo grosso adicione as cebolas e leve ao fogo baixo, com a panela tampada por 30 minutos, mexendo de vez em quando.

• Abra a panela e deixe refogar por mais 5 minutos. Adicione a manteiga.

• Quando a manteiga estiver completamente derretida, incorpore a farinha de mandioca e tempere com sal. Mexa constantemente até dourar levemente a farinha.