Caldinho de feijão com Linguiça Frimesinha e Bacon

Modo de preparo

• Pique finamente a cebola e o alho.

• Corte a Linguiça Frimesinha em rodelas diagonais de meio centímetro de espessura.

• Doure o Bacon e a Linguiça Frimesa na própria gordura, retire da panela com uma escumadeira e reserve.

• Na mesma panela, doure a cebola e o alho, acrescente o feijão, o louro e a água. Ferva por 5 minutos.

• Descarte o louro e bata o feijão no liquidificador, em velocidade alta, por 5 minutos.

• Volte o caldo à panela e deixe levantar fervura.

• Sirva o caldinho de feijão com o bacon e a linguiça reservados e decore com ervas frescas.