Mini pavlovas da Oceania

Modo de preparo

• Pavlova:

  Separe as claras e as gemas. Na batedeira, coloque as claras e bata até espumar. Junte o suco de limão e bata mais um pouco. Acrescente aos poucos o açúcar, seguido pelo amido de milho. Bata até ficar firme. Coloque na manga de confeitar com o bico 1M da Wilton. Com a forma forrada com tapete de silicone ou papel manteiga, modele as pavlovas fazendo movimentos circulares.

• Leve ao forno preaquecido a 150 °C por cerca de 60 minutos ou até secar. Depois de assar, desligue o forno e deixe esfriar dentro com a porta aberta.

• Recheios:

  Creme de natas: 

  No bowl, coloque a Nata Frimesa gelada com o Leite Condensado Frimesa e bata até o ponto de picos. Reserve.

• Creme de doce de leite: 

  No bowl, junte o Doce de Leite Frimesa e o Cream Cheese Frimesa. Misture bem até ficar homogêneo.

• Creme de limão: 

  No bowl, adicione o Leite Condensado Frimesa, o suco de limão e o Leite em Pó Frimesa. Misture até ficar homogêneo. Finalize com raspas de limão.

• Agora, recheie cada mini pavlova e finalize com as frutas frescas. Sirva em seguida e se delicie com o sabor da Oceania.