Lasanha de palmito

Modo de preparo

• Recheio: em uma panela, coloque uma colher de manteiga, doure uma cebola e o alho. Depois, acrescente o tomate, o pimentão, o caldo de legumes e o palmito e regue aos poucos com a água do palmito. Teste o sal e por último coloque o cheiro-verde e o orégano; reserve.

• Molho branco: em uma panela, doure a outra cebola picada com o restante da manteiga, acrescente a farinha de trigo, mexendo constantemente, adicione o leite e o requeijão. Abaixe o fogo e por último acrescente o creme de leite; se necessário, coloque uma pitada de sal; reserve.

• Montagem: em um refratário, coloque camadas de recheio, massa, recheio e queijo mussarela, depois coloque o molho branco e o queijo parmesão ralado; leve para assar em fogo médio por 40 minutos.