Mini moranga recheada com creme de queijo

Modo de preparo

• Preaqueça o forno a 200°C.

• Corte a tampa das morangas e retire as sementes.

• Coloque as morangas de boca para baixo em uma assadeira com um pouco de água e asse por 25-30 minutos ou até que a polpa fique macia e a casca ainda esteja ligeiramente firme. Se as abóboras forem muito pequenas, 20 minutos podem ser o suficientes. Queremos servir nosso prato dentro da abóbora!

• Em uma panela, refogue a cebola na manteiga e no azeite.

• Acrescente o leite, a noz-moscada, o sal e a pimenta. Mexa sempre. Após a fervura, diminua o fogo e acrescente o requeijão e os queijos.

• Coloque o creme dentro das abóboras, salpique salsinha ou coentro por cima e sirva com os acompanhamentos de sua preferência.