Rendimento
6 porções
Preparo
30 minutos00:3000:30
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
- 300 a 400g de sobras de Lombo Assado
- 1 cenoura
- 1 lata de milho
- 1 xícara de ervilhas
- 1 maçã
- 1/2 xícara de uva passa escura
- 2 xícara de maionese
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 150g de batata palha
Modo de preparo
Desfie o lombo com ajuda de dois garfos – o processo fica mais fácil se a carne estiver morna.
Ralar a cenoura e corte a maçã em cubos de meio centímetro, sem casca.
Misture todos os ingredientes até obter um preparo homogêneo.
Reserve sob refrigeração até o momento de servir.
No momento de servir, misture a batata palha para manter a crocância.