Rendimento
6 porções
Preparo
45 minutos00:4500:45
Dificuldade
Fácil
Ingredientes
- 1kg de Panceta Frimesa Fogo e Sabor
- 4 dentes de alho
- 2 limões
- Pimenta Preta a gosto
- Sal a gosto
- Palitos Longos de Bambú
Produtos Frimesa utilizados:
Modo de preparo
1. Temperar a carne com sal, pimenta, alho picado e suco de limão.
2. Cortar em tiras de 2 centímetros.
3. Enrolar cada tira e prender no palito, como um pirulito.
4. Assar na grelha alta, com uma distância de 40 centímetros da brasa, por aproximadamente meia hora.
5. Durante esse tempo, virar os pirulitos de tempos em tempos para dourar de maneira uniforme.
6. Quando estiverem no ponto, baixar a grelha e provocar pequenas labaredas de fogo para tostar a pele.
7. Servir em seguida.
DICA: - Servir com molho de ervas, azeite e suco de limão.
- Se preferir uma pele bem pururucada, finalizar numa frigideira com óleo quente.