Bife de Ancho Fogo e Sabor

Retirado da parte dianteira do lombo, logo acima das costelas, o bife ancho vem ganhando cada vez mais o coração e a mesa dos churrascos brasileiros. E não é por menos, pois seu principal atrativo é o marmoreio evidente, a famosa gordura entremeada na carne. Sem falar que essa gordura natural umedece o bife, garantido a suculência das fibras quando assadas.